Billede lånt her
“I morgen er det juleaften – der’ længe, længe til!” Men indtil da skal det lige være den 23. i en dag og i den anledning er dagens råvare gulerødder! Ja, gulerødder spiser jeg virkelig meget af. Jeg spiser dem sjældent rå bare som de er, men en god gang råkost kan jeg nu godt lide. Og så er gulerødder bare generelt geniale i retter, synes jeg. Ja, faktisk alle retter i alle verdenskøkkener og på langt de fleste tilberedningsmåder. De er simpelthen så alsidige!
Et lille tip, som jeg ofte bruger, er at rive et par gulerødder og koge sammen med risene – så bliver det til orange ris, som I kan se nedenfor – og man får grøntsager næsten uden at opdage det 
Man kan også lave en fin suppe af kun gulerødder, som jeg dog ikke har fået på bloggen – den bliver lækker og sødmefuld og med lidt modspil i form af chili eller ingefær bliver det ekstra godt. Gulerødder er også en af de faste grøntsager, som jeg stort set altid bruger i wokretter. Jeg har egentlig en ide om at stort set alle bruger gulerødder meget, da de jo er så billige, smager godt og kan holde længe. Men der er jo sikkert altid alligevel nogen, der ikke kan lide det, eller ikke kan tåle dem. Stakkels dem, siger jeg bare 
Gulerødder med sirup og balsamico
Kartoffel- gulerodssuppe med chili
Tror I ikke også at gulerødder er en af de mest benyttede grøntsager i Danmark? Og glæder I jer til jul?!!