Billede lånt her
Sidste kalenderindlæg i år handler om æg! Fordi æg er uden tvivl en af de råvarer, jeg bruger allermest – og det samme gælder sikkert mange af jer. Især da jeg var vegetar, spiste jeg også rigtig mange æg, men det gør jeg dog indimellem stadig. Jeg er generelt ikke så vild med pålæg nemlig, men et stykke rugbrød med et smilende æg, et spejlæg eller noget røræg er jeg ret vild med. En af grundene til at æg er kommet så højt op på listen er selvfølgelig også at man også bruger æg i mange opskrifter, hvor det ikke er det bærende element, men blot fungerer som hævemiddel, bindemiddel eller andet. Ja, egentlig er æg jo bare en genial ting – og så indeholder ét æg så vidt jeg er orienteret en af de bedste proteinsammensætninger i naturen 
Kartoffel-æggekage med kalkunbacon
Og det var så det sidste fra julekalenderen. Jeg håber meget I har syntes om den – det har i hvert fald været skægt at lave. Og i aften er det juleaften! Jeg skal holde jul hos mine bedsteforældre sammen med min morbrors familie og selvfølgelig min mor og bror, så jeg skal (gudskelov) ikke selv stå for maden – lige med undtagelse af den hjemmelavede rødkål, som jeg fik bikset sammen i går – og den er god! Jeg håber at I får en rigtig god juleaften 
Glædelig jul!
