Så runder vi i dag den 17. december og samtidig den sidste kåltype på listen, nemlig blomkål! Sammen med broccoli er blomkål nok min yndlingskåltype – hvilket jo også forklarer hvorfor den ligger så langt oppe på listen. Jeg synes, det er en utrolig anvendelig grøntsag, som både kan bruges som fyld i retter, hvor det ikke skal være alt for fremtrædende, i supper, i mos, og som hovedbestanddelen i en ret. I forlængelse af at rejer var gårsdagens råvare synes jeg faktisk også at den klassiske ret “maskeret blomkål med rejer” er virkelig lækker. Måske jeg snart skulle have det igen?!
Kartoffelsalat med radiser og blomkål
Synes I ikke også at blomkål er fantastisk? Og i så fald, hvad kan I bedst lide det i?
